Thị trường rau củ quả sấy khô hiện nay

Thị trường rau, củ, quả sấy khô đang trở thành một lĩnh vực quan trọng trong ngành nông sản, cung cấp sản phẩm tiện ích cho người tiêu dùng và doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Các sản phẩm sấy khô không chỉ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà còn kéo dài thời gian bảo quản, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ tại nhiều thị trường khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào bức tranh tổng thể của thị trường rau, củ, quả sấy khô ở cả quy mô toàn cầu và trong bối cảnh Việt Nam. Chúng ta sẽ khám phá các yếu tố thúc đẩy sự phát triển của thị trường, xu hướng tiêu dùng, và các công nghệ chế biến hiện đại như công nghệ sấy chân không và tia hồng ngoại. Tổng quan về thị trường rau,…