22 Tháng mười, 2024/
Kỹ thuật sấy chân không đang trở thành một trong những phương pháp hiệu quả và tiên tiến nhất trong việc chế biến nông sản. Phương pháp này không chỉ giúp bảo quản chất lượng sản phẩm mà còn tăng thời gian sử dụng và giảm thiểu sự hư hỏng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào các khía cạnh của công nghệ sấy chân không, những lợi ích mà nó mang lại cùng với các ứng dụng thực tế trong ngành nông nghiệp hiện nay. Ngoài ra, chúng ta cũng sẽ xem xét mối liên hệ giữa công nghệ sấy chân không và tia hồng ngoại, làm nổi bật vai trò của cả hai trong quy trình xử lý nông sản sau thu hoạch. 1. Sấy chân không là gì? Sấy chân không được định nghĩa là phương pháp loại bỏ độ ẩm khỏi sản phẩm bằng…